ULTIMELE EPISOADE ADAUGATE
AICI, SUBTITRAT, PLUS SEZONUL 1 PENTRU CINE NU L-A VAZUT
Suleyman nu se dădea în lături de la dulciuri, care conţineau mult zahăr, chiar dacă pentru oamenii de rând acesta era o raritate. Consumul de zahăr de la palat era foarte mare.
Băutura lui preferată era boza, obţinută din grâne fermentate. Boza este una dintre cele mai vechi băuturi turceşti şi încă se consumă la Istanbul.
CE SE MINCA IN HAREMUL LUI SULEYMAN
La curtea lui Suleyman Magnificul (1494 - 1566), unul dintre cei
mai faimoşi împăraţi ai Imperiului Otoman, meniul era complet diferit de
cel al oamenilor obişnuiţi.
Izvoarele istorice consemnează că la curtea Împăratului se
mâncau multe murături şi dulciuri, dar şi preparate care conţineau
combinaţii interesante de ingrediente, cum ar fi oţetul cu mierea.
Carnea principală era cea de miel, care era păstrată în gheaţă, iar
făina era prezentă la toate mesele. Nu se gătea cu ulei, ci cu unt, iar
pilaful din orez era foarte popular. Un alt fel de mâncare renumit era
supa de varză.Suleyman nu se dădea în lături de la dulciuri, care conţineau mult zahăr, chiar dacă pentru oamenii de rând acesta era o raritate. Consumul de zahăr de la palat era foarte mare.
Băutura lui preferată era boza, obţinută din grâne fermentate. Boza este una dintre cele mai vechi băuturi turceşti şi încă se consumă la Istanbul.
BUCATARIA TURCEASCA-DULCIURI
Când spunem Turcia ne gândim la multe lucruri: la arome orientale,
la covoare fin ţesute, la bazarul din Istanbul şi neapărat la dulciuri.
E tare greu sa spui care e "cel mai bun desert turcesc",
dar noi am incercat sa facem o lista cu dulciuri care sigur i-ar fi
placut şi mult temutului Suleyman Magnificul.
Nu e un top, căci nu ne-am putut hotărî care e cel mai bun şi care e cel mai puţin bun, însă am încercat să cuprindem o gamă cât mai variată de gusturi.
Iată care credem noi că sunt dulciurile Sultanului, adică cele mai faine reţete de dulciuri turceşti:
1. Kataif
2. Baclava
3. Sütlaç - Budinca turceasca de orez
4. Tahini Halva
5. Prajiturele cu iaurt
sursa gustos.ro
Nu e un top, căci nu ne-am putut hotărî care e cel mai bun şi care e cel mai puţin bun, însă am încercat să cuprindem o gamă cât mai variată de gusturi.
Iată care credem noi că sunt dulciurile Sultanului, adică cele mai faine reţete de dulciuri turceşti:
1. Kataif
2. Baclava
3. Sütlaç - Budinca turceasca de orez
4. Tahini Halva
5. Prajiturele cu iaurt
sursa gustos.ro
1 comments:
Post a Comment